Down underin joulu on hiukan erilainen kuin luterilaisen Suomessa. Ainoa valkoinen asia täällä on pohjoisen pallonpuoliskon maahanmuuttajan ruskettumaton pakara ja siinä missä normaalisti on tottunut viettämään joulua vuoden pimeimpään aikaan sisällä, on täällä joulu valoisa juhla jota vietetään ulkona. Vuodenajallisestihan talvipäivänseisaus osuu täällä kesäpäivänseisaukseen, eli juhannukseen.
Se näkyykin täällä. Varpusen jouluaamuna on korvannut Santa's wet t-shirt competition Bondi beachillä.
Me vietämme vaimoni kanssa joulua Adelaiden läheisessä Victor Harborin merenrantakaupungissa. Aaton vietimme biitsillä omaa kinkkua käristäen ja illalla grillasimme nautaa ja kasviksia. Täällähän tärkein joulun päivä on siis 25. joulupäivä. Eli varsinaisen juhlinnan keskitimme tälle päivälle ja jaoimme lahjat nyt aamulla.
Ja jouluna voi täälläkin keskittyä kaikkein tärkeimpään, eli ruokaan. Tämän jouluinen menu näyttää seuraavalta:
Alkuruoka
Ostereita ja chili-limettikastiketta
Katkarapuja ja mango-chiliaiolia
St. Huberts Pinot Noir Chardonnay 2006
Pääruoka
Grillattua porsaan ribsejä
Bataattijuustopyreetä
Waldorfin salaattia
Prickly Moses Saison 2011 / Monteith's Churshed Apple & Pear cider Blend
Jälkiruoka
Räiskäleitä, kermavaahtoa ja kirsikoita
Australialaisia juustoja
Rocky road konvehteja
Innocent Bystander 2011 Moscato
Laitan kuvia, kunhan nuo on syöty. Hyvää joulua kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti